С Днём Кондитера!

3 мая 2025 года мир погрузится в ароматы ванили, шоколада и карамели — в этот день отмечают профессиональный праздник те, чьи руки превращают простые ингредиенты в съедобные сладкие шедевры! Кондитер — это мастер вкуса, дизайнер форм и творец праздничного настроения и эмоций.

Первые «десерты» появились задолго до изобретения сахара. Древние греки выпаривали на солнце виноградный сок, создавая прообраз мармелада, а народ майя смешивал какао-бобы с перцем чили, получая горький ритуальный напиток. Поворотным моментом стал 850 год, когда индийцы научились кристаллизовать сок тростника. Сахар, который арабы называли «сладкой солью», стал золотом Средневековья — его продавали в аптеках как лекарство, а европейские короли закладывали замки ради партий редкого лакомства.

В XVII веке французский шеф Мари-Антуан Карем, работавший при дворе Наполеона, изобрел технологию многослойных тортов. Его кремовые пирамиды стали символом роскоши, а сам он вошел в историю как «повар королей и король поваров».

Почему День кондитера отмечают 3 мая? В 1932 году в СССР открылся НИИ кондитерской промышленности, который разрабатывал рецептуры для массового производства. Именно тогда рахат-лукум, шоколадные конфеты и другие сладости перестали быть деликатесом и появились на каждом столе. Сегодня праздник объединяет не только профессионалов, но и домашних кулинаров.

Наш колледж более 40 лет осуществляет подготовку кадров по профессиям повар и кондитер. Свое мастерство студенты оттачивают в ресторанах, кафе, кофейнях, кондитерских и других предприятиях общественного питания. В период учебы многие начинают свою профессиональную карьеру со стажировки у шеф-кондитеров, работы в роли помощника кондитера.

Если вы решили подсластить себе жизнь уникальным мастерством, не упустите шанс поступить в Анапский колледж сферы услуг на обучение по профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Прием документов с 20 июня по 25 августа.

С днём Кондитера!