260807 Технология продукции общественного питания

Государственный образовательный стандарт по специальности 260807 Технология продукции общественного питания

Квалификация - технолог + профессия повар

Срок действия государственной аккредитации - 11 июня 2015 года

Учебный план

Основная профессиональная образовательная программа

Календарный график

Форма и срок обучения

- очная на базе основного общего образования - 3 года 10 месяцев;

- заочная на базе среднего общего образования - 3 года 10 месяцев;

- заочная на базе начального профессионального образования - 2 года 10 месяцев.

Деятельность технолога направлена на планирование производства, осуществление контроля за последовательностью операций технологического процесса. Технолог может работать на предприятиях общественного питания и организовывать собственный бизнес.

В колледже на специальности 260807 Технология продукции общественного питания обучаются:

- на местах, финансируемых из бюджетных средств выделенных на выполнение государственного задания:

Группа

На базе основного общего образования

На базе среднего общего образования

Очная форма

Заочная форма

Очная форма

Заочная форма

ТОП-11-13 (стандарт ФГОС-3)

23

-

-

-
ТОП-21-12 (стандарт ФГОС-3) 20 - - -

ТОП-31-11 (стандарт ФГОС-3)

21

-

-

-

- на местах по договорам с полным возмещением затрат на обучение:

Группа

На базе основного общего образования

На базе среднего общего образования

Очная форма

Заочная форма

Очная форма

Заочная форма

ТОП-12-13 (стандарт ФГОС-3)

25

-

-

-
ТОП-22-12 (стандарт ФГОС-3) 17 - - -

ТОП-32-11 (стандарт ФГОС-3)

13

-

-

-
ТЗС-12-13 (стандарт ФГОС-3) - - - 15
ТЗ-21-12 (стандарт ФГОС-3) - - - 6
ТЗС-22-12 (стандарт ФГОС-3) - - - 8
ТЗ-31-11 (стандарт ФГОС-3) - - - 7
ТЗС-32-11 (стандарт ФГОС-3) - - - 12

Перечень дисциплин, изучаемых на базе основного общего образования - открыть

Перечень дисциплин, изучаемых на базе среднего общего образования - открыть