Профессиональная подготовка по программе 12901 Кондитер 

Срок обучения - 5 месяцев (486 часов)

Квалификация - кондитер, 3 разряд

Теоретические занятия проводятся в аудиториях, с использованием интерактивных технологий обучения.

Практические занятия проводятся в лабораториях, оборудованных современным технологическим оборудованием. 

Занятия проводит квалифицированный педагогический персонал, имеющий опыт работы на предприятиях общественного питания, постоянно повышающий свою квалификацию.

 

 Повышение квалификации по программе 12901 Кондитер

 

Срок обучения - 1 месяц (160 часов)

Квалификация - кондитер, 4,5 разряд

В программе курсов современные гастрономические тенденции и технологии в приготовлении и оформлении кондитерских изделий, работа с шоколадом, марципаном, новые рецепты.