19.02.10 Технология продукции общественного питания

 Федеральный государственный образовательный стандарт 

Квалификация - технолог 

Срок действия государственной аккредитации - 01 апреля 2021

Основная профессиональная образовательная программа

 

Форма и срок обучения

- очная на базе основного общего образования - 3 года 10 месяцев;

- заочная на базе среднего профессионального образования - программа подготовки квалифицированных рабочих служащих профессия Повар, кондитер - 2 года 10 месяцев

Деятельность технолога направлена на планирование производства, осуществление контроля за последовательностью операций технологического процесса. Технолог может работать на предприятиях общественного питания и организовывать собственный бизнес.

В колледже на специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания обучаются:

- на местах, финансируемых из бюджетных средств выделенных на выполнение государственного задания:

Группа

На базе основного общего образования

На базе среднего общего образования

Очная форма

Заочная форма

Очная форма

Заочная форма

ТОП-11-19

25

-

-

-

ТОП-12-19

25

 

 

 
ТОП-21-18 21      
ТОП-22-18 19      
ТОП-31-17 15 - - -
ТОП-41-16 25 - - -
ТЗ-31-17 - - - 16

- на местах по договорам с полным возмещением затрат на обучение:

Группа

На базе основного общего образования

На базе среднего общего образования

Очная форма

Заочная форма

Очная форма

Заочная форма

ТОП-32-17

15

-

-

-
ТОП-42-16 13 - - -