19.02.10 Технология продукции общественного питания

Государственный образовательный стандарт по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Квалификация - технолог + профессия повар

Срок действия государственной аккредитации - 01 апреля 2021

Основная профессиональная образовательная программа

Перечень дисциплин, изучаемых на базе основного общего образования - открыть

Аннотация к рабочим программам

Учебный план

Календарный график

Форма и срок обучения

- очная на базе основного общего образования - 3 года 10 месяцев;

- заочная на базе среднего профессионального образования - программа подготовки квалифицированных рабочих служащих профессия Повар, кондитер - 2 года 10 месяцев

Деятельность технолога направлена на планирование производства, осуществление контроля за последовательностью операций технологического процесса. Технолог может работать на предприятиях общественного питания и организовывать собственный бизнес.

В колледже на специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания обучаются:

- на местах, финансируемых из бюджетных средств выделенных на выполнение государственного задания:

Группа

На базе основного общего образования

На базе среднего общего образования

Очная форма

Заочная форма

Очная форма

Заочная форма

ТОП-11-17

26

-

-

-
ТОП-21-16 23 - - -
ТОП-31-15 23 - - -
ТОП-41-14 21 - - -
ТЗ-11-17 - - - 21

- на местах по договорам с полным возмещением затрат на обучение:

Группа

На базе основного общего образования

На базе среднего общего образования

Очная форма

Заочная форма

Очная форма

Заочная форма

ТОП-12-17

19

-

-

-
ТОП-22-16 17 - - -

ТОП-32-15

8

-

-

-
ТОП-42-14 8 - - -