Встреча с Виктором Чернявским

Нужные кадры куются в Анапе.

В последний день моего анапского короткого отпуска побывал в Анапском колледже сферы услуг.

Скоро большой разговор с сенаторами по вопросам подготовки кадров для экономики, надо обновить информацию, побывать в учреждениях, услышать мнения, предложения, проблемы.

В АКСУ обучается 901 студент, в т.ч. по рабочим профессиям 367 человек. В этом году 275 ребят стали первокурсниками.

Направления подготовки разнообразные: «Технология продукции общественного питания», «Информационные системы обеспечения градостроительной деятельности», «Организация обслуживания в общественном питании», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Туризм», «Повар, кондитер», «Мастер жилищно-коммунального хозяйства».

Колледж является ресурсным центром по подготовке кадров для сферы обслуживания, а также площадкой для проведения регионального этапа чемпионата профессионального мастерства «Молодые профессионалы» по поварскому делу.

Столовая колледжа - это учебно-производственное подразделение «Формула успеха», в котором студенты получают навыки приготовления полуфабрикатов, кулинарных блюд, кондитерских изделий, различных напитков, а также практику в обслуживании посетителей.

Вовсю кипит работа по созданию мастерской по компетенции «Туризм».

Пообщались со студентами. Договорились, что успех будущего специалиста в хорошей теоретической подготовке, подкрепленной капитальной практикой.